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成份：菜乾，沙參，玉竹，百合，白蓮子，黃豆，南
北杏，紅棗，蜜棗
基本煲法: 4L水 ~ 16碗
1) 菜干浸軟10分鐘(確保冇沙), 去頭切段
2) 其他材料略洗
3) 冷水放材料，大火滾後轉慢火煲2小時(電煲3小時)
4) 落鹽1/4匙後熄火
煲法加減 可自由配搭 :
煲法1(肉) :
豬踭 / 燒豬骨 / 金華火腿
煲法2(素) :
清甜 – 粟米紅蘿蔔各1條
濃甜 - 桂林錐1磅/ 合桃腰果
菜乾沙參玉竹百合湯

材料 :
菜乾,沙參,玉竹,百合,白蓮子,黃豆,南北杏,紅棗,蜜棗

🉐功效
清熱潤肺，化痰止咳，排毒利水。
適合：夜瞓人士，肝火盛

💮廣東老火靚湯
首推一定係菜乾湯，細細個經常聽到老一輩講菜乾湯即係「洗肺湯」。
菜乾白菜煲豬骨湯是廣東家庭必備的湯品。
菜乾湯消燥除熱，清熱下火適合燥火，同時還有清熱潤肺，化痰止咳，排毒利水。
亦稱為金銀菜湯，味就甘甜，而且做法簡單，媽媽們不妨多試！

⭕️小貼士：
此湯可以加新鮮白菜同煮，變成金銀菜湯，對內臟有熱，頭痛，大小便不暢者均有益處。

基本煲法: 6L水 ~ 7L水

♨️製作方法
1) 菜乾浸軟，建議浸2-3 小時(確保冇沙), 去頭切段
小心清洗
2) 其他材料略洗
3) 冷水放材料，大火滾後轉慢火煲2小時(幾電煲3小時)
4) 落鹽1/4匙後熄火
🔺 可加白菜，紅蘿蔔，陳腎，豬𦟌

⭕️煲法加減 可自由配搭 :
▪️煲法1(肉) :
豬踭 / 燒豬骨 / 金華火腿 /

⭕️煲法2(素) :
清甜 – 粟米紅蘿蔔各1條
濃甜 - 桂林錐1磅/ 合桃腰果